Kursy zawodowe / Kurs kelnerski
Menu
|
Znajdź nas
w sieci
Kurs kelnerski

KURS KELNERSKI

W ustalonym terminie naboru nie uzbierała się wystarczająca liczba osób (brakuje ok. 8 ochętnych). Nowy nabór - w przyszłym roku akademickim.

Kurs kelnerstwa klasycznego skierowany jest do wszystkich, którzy zamierzają w przyszłości pracować w renomowanych restauracjach.

Termin i czas trwania kursu:

  • rozpoczęcie kursu nastąpi po zebraniu grupy minimum 15 osób,
  • kurs obejmuje 30 godzin szkoleniowych (głównie zajęcia praktyczne).
Rozpoczęcie kursu:  
Po zebraniu co najmniej 15 osób - stosowna informacja o terminie rozpoczęcia kursu zostanie podana na stronie internetowej WSTH oraz tablicach ogłoszeń.
 
Koszt kursu:
Studenci WSTH: 450 zł,
Pozostałe osoby:  500 zł
 
Baza lokalowa:
Zajęcia odbywać się będą w Restauracji  Dworek w Łodzi (ul. Rogowska 4)
 
Tematyka zajęć:
  • Podstawy zawodu kelnera.
  • Wyposażenie części ekspedycyjnej zakładu gastronomicznego niezbędne do obsługi konsumenta (bielizna stołowa, inwentarz stołowy).
  • Technika noszenia i zbierania naczyń.
  • Przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi konsumenta.
  • Zasady przygotowania nakrycia podstawowego, rozszerzonego i specjalnego.
  • Techniki podawania i serwowania dań i napojów.
  • Obsługa przyjęć według protokołu dyplomatycznego
Kierownik kursu: dr Małgorzata Karolczak, mgr Agata Kierzkowska

Zapisy i wpłaty: do końca grudnia 2009 w dziekanacie WSTH, Łódź, ul. Kopcińskiego 69/71, pok. 114, tel.: (42) 674 52 74.

Na skróty

Partnerzy





Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Łodzi
Kopcińskiego 69/71 90-032 Łódź
tel. +48 42 674 52 74 fax. +48 42 632 42 23
Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Łodzi
Wydział Zamiejscowy w Gostyninie
ul. Polna 36 09-500 Gostynin tel. +48 24 235 23 70